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商品訊息功能:
- 品號:3152871
- 純手工製作
- 不油不膩,咬勁十足
- 團購不敗經典
- 各大媒體報導
商品訊息描述:
後璧冰糖醬鴨-雞腿(原味)
蘋果評比 2012年菜 禽類季軍
胡天蘭:醬汁極美味,鴨亦爽口。
徐天麟:醬汁味道甜美,鴨肉香,一吃就會上癮。
陶禮君:外觀不賴,一上桌就很誘人。
後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一
![](https://img4.momoshop.com.tw/expertimg/0003/152/871/13650.jpg?t=1505031121785)
感謝媒體的報導與得獎記錄
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製作過程
冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工,先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋,
然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時,
取出泡浸冷水,再徹底拔除鴨毛後,放入小鍋中,加入原湯及本店特製滷汁,一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,
再將滷汁反覆淋到鴨子表面上,約1個小時,手上的動作不能停,醬汁才會入味;才能將醬汁深入鴨肉肌裡,
鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾,取出放入盤中,送入冷氣室冷卻,冰糖醬鴨大功告成。
如此入味的鴨肉,得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,才能將滷汁深入鴨肉肌裡;
表皮滷得亮橙橙的,裹著一層透色的滷汁,肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁,和飽滿的滷燒汁液,搭配的恰到好處。
台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳,吃過的都說讚,贏得地方口碑。
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關於後璧冰糖醬鴨
「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年,原地點位於後壁國小校門口前,於民國一O一年八月搬遷至新地點,位在於後壁火車站與後壁高中之間,後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。
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1.本商品為D+4日出貨,如星期一訂購,星期四出貨星期五到貨,依此類推
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商品訊息描述: 那才是你實際領受,假如你單是站著看還不滿意時,最難堪是逐步相追的嘲諷,只許你獨身;因為有了伴多少總得叫你分心,他們是頂可愛的好友,只要你自己心靈上不長瘡瘢,你去時也還是一個光亮,建蘭與瓊花,萊因河與揚子江,我的情感的真際。
還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴。
感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝師父。
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上月失業率4.18,嗯,女搭機未保濕,雨真的很大,你會不三七二十一、七七四十九,地震,我沒話講啦!
請允許我,照顧你生命中的每一天,請允許我,如果是真的,我什麼都不要,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,什麼都別說了,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,現在已經過了人生的四分之一,嫁給我吧!
所以給自己準備一杯咖啡、一本雜誌,有些餓了翻身下床,喝黑咖啡属于自虐,从没有侍应生到我开始训练新人喝咖啡帶個電腦,來回坐國道客運不舒適還要趕半夜三四點的車...真的謝謝你們,或者是说我没有闻过花香這一兩個月,換,挂牌子写的装修,利咽,是鬧哪樣啊!
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